红薯糯米饼

关键词:美食|红薯|糯米

  1.准备好所需要的食材。红薯、糯米粉、枣泥(或豆沙)、白糖称量好。

  2.红薯如果是生的,先要上锅蒸熟,趁热的时候去掉外皮,压烂成泥。

  3.加入糯米粉,水,白糖,白糖可以不放,我喜欢吃甜的,所以少放了一点,压拌成团。

  4.揉匀后静置5分钟。我这人就是懒哪,尽量少刷洗。有案板我也不用,直接用手揪出一小块面团,在手上搓圆,手心按扁,枣泥馅或豆沙馅袋子上直接剪个口,挤在按扁的红薯饼上,收口揉圆。

  5.放在盘子上,按扁,成小圆饼状。其他的全部依次做好。

  6.不粘锅烧热,倒入一点点食用油,不用太多。把红薯糯米饼放进锅里,小火慢慢煎熟。

  7.一面煎至金黄后,翻过来煎另一面,两面都煎成金黄色,红薯饼就熟了。

  8.盛出来装盘上桌,开吃吧。

(责任编辑:牛盼盼)
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