红茶芒果奶油卷

关键词:美食|红茶|芒果|奶油卷

  1.取100克牛奶加热至沸腾,泡入2包红茶包

  2.取40克晾凉的红茶牛奶液,加入玉米油,红茶包挤干水分,然后撕开倒入粉末

  3.搅拌均匀

  4.倒入低筋面粉

  5.搅拌均匀

  6.加入蛋黄

  7.搅拌均匀备用。烤箱170度预热

  8.蛋清中挤入几滴新鲜的柠檬汁

  9.细砂糖分三次加入到打发的蛋清中

  10.直至打发到略微成型即可

  11.取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中

  12.搅拌均匀

  13.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中

  14.搅拌均匀倒入铺了油纸的烤盘,震出气泡

  15.放入烤箱,170度25分钟

  16.出炉立即脱模,撕开油纸晾凉

  17.切去两边,奶油加细砂糖打发到不流动,倒入蛋糕片

  18.借助擀面杖卷起,即大功告成啦

(责任编辑:牛盼盼)
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