五彩缤纷土豆泥
1.将土豆洗干净,切成块,放入蒸锅中蒸熟,大约蒸15-20分钟,中途可以用筷子扎一下,如果能扎到底,说明熟透了。
2.稍微晾一会儿,趁热剥去土豆皮,用勺将土豆压成泥。
3.加入适量淡奶油,搅拌均匀,不要太稀。
4.将豌豆粒和玉米粒洗干净,将胡萝卜、黄瓜和青椒切成丁,装盘备用。
5.锅中放入适量油,油热,放入什锦粒煸炒。
6.什锦粒炒香炒熟后,放入土豆泥,并且加入适量的黑胡椒粉、盐和味精。
7.炒至所有调料混合均匀。
8.将土豆泥放凉,装入盘中。
9.用喜欢的模具压出想要的形状,摆盘即可。
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