网红小狗慕斯蛋糕
1.将巧克力放入裱花袋中,隔水融化
2.把巧克力液点在模具眼睛和鼻子的位置,模具入冰箱冷冻至巧克力凝固变硬
3.吉利丁片放入冷水中泡软
4.泡软后放入装有牛奶的碗中,隔水搅拌至融化
5.融化后搅拌均匀
6.挤入剩余的巧克力液,搅拌均匀放一旁备用
7.淡奶油加入细砂糖打发
8.打发至有纹路,但可以流动的状态
9.加入之前做好的巧克力液搅拌均匀
10.装入模具中
11.轻震几下,震出气泡,入冰箱冷冻4小时以上
12.冻好脱模即可
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