清脆的下课铃声响起，东营区第一中学的食堂里排起了长队，“每天早中晚三餐的主食、炒菜、汤都不一样，而且都很好吃！”学生纷纷说道。自2012年我市被确定为山东省实施“春苗营养计划”试点城市以来，我市共建设“春苗营养厨房”77处，该项目的实施帮助改善了学校厨房条件，为学生营养改善提供保障，让6.8万名师生吃上了可口的营养餐。
“春苗营养计划”是中国关工委和安利公益基金会共同开展的公益项目，旨在为农村地区中小学配备营养厨房、培训厨房管理员，改善贫困儿童营养状况。近年来，市关工委在市委、市政府的大力支持下，积极争取上级政策支持，以重点解决好义务教育阶段学生吃上营养餐、安全饭为工作出发点，大力推进“春苗营养厨房”项目建设，突出基础建设、保障机制、义务监督、品牌深化工作重点，推动“春苗营养厨房”项目建设实现了制度化、规范化、常态化，打造出学校食堂建设“东营模式”，成为全省乃至全国具有影响力的关工委工作品牌。中国关工委主任顾秀莲、省关工委主任高新亭分别作出批示，给予肯定。今年6月份，省关工委在我市召开学校食堂义务监督工作座谈会，推广我市“春苗营养厨房”五老监督巡视工作典型经验。
争取党政支持，高点谋划推动，大力建设高标准基础设施。市关工委积极发挥对口优势，主动向中国关工委对接，中国关工委及时委派项目负责人、技术人员莅临指导，确保了我市“春苗营养计划”的实施步入快车道，迅速掀起了全市中小学食堂建设的大变革。按照政府主导、关工委协调、教育局主办、有关部门参与的工作运行机制，于2013年、2014年连续两年列入政府为民办实事的重点工作，为市关工委协调推动工作创造了良好环境。项目实施过程中，市关工委充分考虑学校间的条件差异，分批分类配备厨房设备，并积极争取政府职能部门支持，各部门明确分工、各司其职，统一部署，齐抓共管，有力促进了工作的开展。
加强规范管理，加大支持力度，着力提升项目运营水平。市关工委积极协调教育、市场监督等部门，出台《关于加强学校食堂安全工作的指导意见》，推进落实五项措施，大力实施“明厨”工程，确保了学校食堂的日常管理规范。定期举办从业人员培训，通过邀请专家学者授课、组织现场观摩等形式，突出管理规范、设备操作、营养搭配、卫生健康、应急处理等内容，不断增强从业人员的专业知识能力、规范操作技能，切实让学生吃上放心餐、营养餐。近年来，全市各级关工委共组织举办培训班21期，受训人员近1200余人次，学校食堂从业人员素质有了大幅提高，学校食堂管理运行能力得到有效提升。出台《东营市春苗营养厨房绩效考核办法》，建立了考核奖励机制，妥善解决从业人员的待遇问题，拒绝从学生“嘴”中夺利，确保施惠让利于学生。
发挥五老作用，强化日常监督，努力优化学生饮食健康环境。广饶县关工委积极发挥首创精神，紧紧围绕项目运行、监督队伍、巡视内容等工作重点，充分发挥好五老优势作用，在全省率先建立了五老巡视制度，探索实践出一套“查、听、看、议”富有实效的监督工作方法，切实做到了为学生饮食健康安全保驾护航。市关工委制定下发《关于深入做好春苗营养厨房工作的通知》，连续5年将健全完善五老义务监督工作制度纳入工作要点，全市各县区义务教育阶段学校食堂五老监督工作实现了全覆盖。同时，市关工委精选骨干人员组建监督队伍，对学校食堂和校外食材来源追溯进行监督巡视，五老监督队伍还经常与学校膳食委员会邀请的家长代表、学生代表、教师代表等内部监督人员互通信息、交换意见，及时发现、纠正工作中存在的问题。目前，全市有216名五老常年活跃在义务监督工作一线。
丰富拓展载体，注重工作融合，不断扩大品牌工作社会影响。市关工委深入挖掘学校食堂教育潜能，扎实推进“食堂文化”建设，组织五老在监督工作中，向学生讲述优良传统、普及营养知识、传承崇德礼让、弘扬勤俭美德，在耳濡目染和氛围熏陶中，教育引导学生从小事小节做起，树正“三观”，勤俭节约，倡导“光盘”，以感恩之心和良好行为习惯践行社会主义核心价值观，不断增强新时代广大学生的幸福感、获得感、安全感，利用学校食堂“小舞台”展现“大作为”。与此同时，市关工委坚持工作下沉，注重在基层五老监督工作一线培育选树典型，全市广大五老以榜样为鉴，纷纷走出家门，积极踊跃加入五老志愿者队伍，多形式多渠道参与关心下一代工作，以实际行动诠释“五老精神”，成为关心关爱青少年健康成长的重要力量。
“学校的校长、老师和学生们吃的都是一样的，还有什么不放心的啊，孩子经常说学校的饭菜比家里的还好吃。”不少家长说到孩子学校的营养餐，直接竖起了大拇指。他们说，学校食堂的改善，不仅提升了孩子就餐的安全卫生和营养水平，就连挑食的坏习惯都改掉了。“‘春苗营养厨房’投入使用近十年的时间，每天学校里都有值班校领导、老师和学生们一起吃饭，伙食标准都一样，学生家长和社会反响都很好，改善了学生身体和智力发育状况，学生有了足够的精力投入到学习中，大家都非常放心。”市关工委相关负责人说。
民生无小事。“春苗营养厨房”项目建设的推进实施，也为全市域加强学生食堂建设奠定了良好基础。今年，我市制定出台《关于解决全市义务教育阶段学校学生午餐问题的实施方案》，作为党史学习教育“我为群众办实事”实践活动的重要内容，我市学校食堂建设再次启程，利用3年时间通过新建、改建学校食堂和学校自主经营与社会供应相结合方式，充分发挥五老义务巡视监督作用，全部解决义务教育阶段学校学生午餐问题，切实减轻学生家长负担，让群众拥有更多获得感和幸福感。
（记者 关晨歆）
