爱东营讯 万亩盐田在晴空下如镜面般铺展，收盐机抢抓农时穿梭其间，轰鸣声中掀起层层“银浪”，构成一幅独特的“海上田园”丰收画卷。连日来，地处渤海湾畔的河口区新户镇迎来了一年中最忙碌的收获季。

在鑫大地海洋科技有限公司的原盐生产基地，机声隆隆，盐工们正抢抓晴好天气开展秋季抢收。“原盐采收就像陆地上的‘三秋’生产，必须争分夺秒。”据现场盐工介绍，他们要抢抓有利条件，争分夺秒，力争用最快时间将原盐从结晶池中收集起来，集中归坨，防止遭受雨淋，降低原盐品质。

据了解，该公司拥有全市最大盐田，是鲁北地区较大海盐生产基地之一。近年来，鑫大地公司在传统的制盐工艺基础上，不断注入科技元素，推动原盐产业发展驶入快车道。“我们持续优化原盐生产工艺，产出的原盐色泽好，颗粒均匀，理化指标好，实现了质量和效益的双提升。”公司技术员张茂祥指着正在作业的收盐机说。

从“煮海为盐”到“晒海成盐”，新户镇的制盐工艺也历经了漫长演变。张茂祥如数家珍地介绍起生态海盐的制作秘诀：纳潮、制卤、结晶、活茬、收盐……每道工序都有严格标准。得益于渤海湾特有的风多雨少、日照充足的气候条件，这里的海水浓缩效率高，原盐每年可采收春秋两茬，收获期可持续至10月。

近年来，面对海风、降雨等影响原盐品质的自然因素，新户镇积极推动产业升级，引进专业人才与先进技术，借助现代科技实时监测海流、海风、海浪等关键数据，推广盐田塑苫技术，精准助力制盐企业科学掌控原盐生产。收集归垛的原盐还要进行沥卤晒盐，将初级盐挑放至滤卤台，反复滴卤，脱去卤水至干，这样产出的为原盐。在原盐加工阶段，再通过认真细心的分拣将原盐细微杂质，黑点及粗盐挑选干净，确保成盐盐粒干爽均匀，洁白纯净。

“我们坚持‘一水多用、循环发展’的理念，打造海水利用循环经济产业链。”新户镇相关负责人表示，通过“梯级开发、生态优先、循环可持续”的模式，逐步变资源优势为经济优势。传统渔盐产业正在新户镇焕发新生，在鑫大地等龙头企业带动下，该镇盐业产业正不断延伸产业链条，渔盐产业规模迅速壮大，品牌价值不断提升，让悠久的渔盐文化在科技创新中绽放异彩。

（记者 陈同磊 通讯员 张吉东）