“您好，两位吗？您往里边走……您敞开了吃，勤拿少取，光盘行动，不要浪费哈！”广饶尊悦广场一烤肉店老板孙海洋正忙活着招呼来就餐的客人，不忘叮嘱客人不要浪费食物。
自助烤肉实惠过瘾，但是不限量的经营模式通常也让自助餐成为餐饮浪费的一个方面。这家烤肉店，面积不大生意却非常火爆，问起老板如何响应“反对餐饮浪费、文明节俭过节”的号召，孙海洋打开了话匣子：“我们餐桌旁不配备垃圾桶，桌面和餐柜上张贴了醒目的节俭贴画，工作人员也会适时提醒顾客勤拿少取，如果客人就餐完剩余的食物大于200g，我们会额外收取费用作为惩罚。”
再过段时间，春节就要来临。广饶县深入贯彻上级精神要求，营造文明节俭的过节氛围，让反对餐饮浪费、文明节俭过节的理念深入人心，引导广大市民过欢乐节、过文明节。
文明节俭过佳节，模范表率是关键。广饶县机关单位工作人员带头反对餐饮浪费，倡树节俭新风。走进乐安大厦机关食堂，在入口处便看到两幅醒目的“光盘行动”的画报，食堂内每个餐桌上都摆放了“反对浪费”“厉行节约”的提示牌，取餐窗口上方的电子显示屏循环播放文明节俭的宣传标语，取餐台上每样饭菜摆放整齐，一盘一份，品种多样。“小盘子很方便，吃多少拿多少，整个食堂有一种反对浪费、文明节俭的氛围，不自觉地就‘光盘’了，浪费反而会觉得不好意思。如果实在拿多了吃不完，食堂还提供打包袋，可以将多余的食物带走。”前来就餐的姜女士说道。
节俭过节的宣传，教育力量不容小觑。广饶县各学校积极响应“反对餐饮浪费，文明节俭过节”的倡议，通过主题班队会、手抄报、张贴宣传栏等方式，向学生宣传文明节俭的过节方式。同和小学大队辅导员陈永刚老师说：“我们通过主题班会，让学生先把文明节俭过节的理念内化于心，再通过外化于行的方式，一个学生带动一个家庭，把这种良好风气扩散开。”
节俭过节，摒弃的不是热闹，而是讲究排场、比攀阔气、一味追求大操大办的不良风气。顾客自觉根据人数适当点餐，不少餐馆饭店上架了半份菜、小份菜，服务员适时提醒够吃即可……多方合力，节日的欢乐祥和不减、文明节俭的风尚正盛。
（记者 赵鹏飞）
