栏目主持人：刘小宁
前两期爱心早餐系列我们介绍了北极虾焗饭和什锦沙拉、香煎土豆饼和鱿鱼米粥的做法，为学生和家长解决了早餐吃啥的难题。只有早餐吃的好，才能保证大脑营养，这期我们继续早餐攻略。
duang~duang~duang~重头戏来啦！皮蛋瘦肉粥、岛城名吃排骨米饭操练起来！
NO.1
①糯米提前一晚用清水浸泡。
②猪肉切小粒备用。
③皮蛋切丁备用。
④糯米煮开，加入猪肉粒。
⑤盖盖转小火煮30分钟。
⑥再放入皮蛋。
⑦盖盖小火再煮20分钟。
⑧加入适量葱姜末和盐，搅匀关火即可。
葱姜末可依照个人口味酌情添加
NO.2
①猪脊骨斩块泡去血水。
②泡好的猪脊骨放入锅中，加入适量清水。
③大火烧开，用勺撇去浮沫。
④加入剩余所有调料转小火，盖盖炖1个小时。
⑤再用砂锅把米饭煮熟。
⑥吃的时候，一碗米饭加上几块骨头，再浇上煮过头的汤即可食用。
用排骨也可以
可以放上几个鸡蛋一起炖
人生由自己开辟
精彩靠自己打拼
希望孩子们吃好喝好
活力开启每一天
