爱东营讯 随着冬季的逐渐深入，十一月的天气带有一种独特的凉意和萧瑟，天空飘落的一阵小雨更是为大地带来一丝湿润和寒意。在这个大部分作物都“休眠”的季节里，黄三角农高区的冬韵家庭农场却显得格外不一样。大棚里，一串串鲜红透亮，仿佛晶莹剔透的宝石一般的葡萄水灵灵地挂在枝上，大小均匀，仿佛是被人精心雕刻的“艺术品”。“快来尝尝，看看咱们盐碱地上的葡萄口感怎么样！”冬韵家庭农场的负责人刘冬梅向记者发出了热情的邀请。

一口下去，脆、嫩、甜，咬下去的瞬间就能感受到果汁四溢，与普通葡萄比起来，这种葡萄的口感更加细腻、爽口，既不过分甜腻，也不失葡萄特有的风味，给人一种全新的体验。据刘冬梅介绍，这种葡萄品种叫“冰美人”，成熟于冰雪来临之前，因其独特的晚熟性，使它成为冬季水果市场中的一股清流，填补了冬季水果市场的空白。刘冬梅一边为记者介绍，一边拿着剪刀不停地修剪葡萄藤，将藤上长势不好的果子剪下来，为其他葡萄留出生长空间。

在葡萄藤下，记者发现这里的土地表面有着些许的龟裂和不平，土壤表层的盐分堆积在地表，呈现出一片灰白的景象。“咱们这的土地盐分大约在4‰—5‰，属于轻中度盐碱地，土壤肥力不足，导致农作物生长十分艰难，以前真是种啥啥不行。”据刘冬梅回忆，过去在这片地上种棉花，效益也一般，这让自己很是发愁，一直在琢磨种啥能改变当下这种局面。“后来听说盐碱地上种的水果会更甜，因为盐胁迫可以增加果实中的糖含量，果子的风味和品质也不一样，我们就开始研究种葡萄了。”经过长时间的摸索，刘冬梅发现在盐碱地上种葡萄不能采用传统的方法，如果种在垄上，由于盐碱地本来就板结严重，土层不透气，一浇水底下的盐碱就都泛上来了，反而制约了葡萄的生长。于是，刘冬梅夫妇便将葡萄种进了沟里，并且每年将自家种的芝麻、黄豆做熟发酵，配合腐熟的农家肥，将这些肥料全部上到地沟里，通过“以油压碱”的方式，改良土地盐碱程度。通过这种方式，刘冬梅家的葡萄越长越好，现在一亩地能收获3000斤左右。刘冬梅骄傲地告诉记者，自家的葡萄现在远销全国各地，不仅曾获得过“2023山东农技杯葡萄大赛奖”，前段时间还跟着自己“进京”，上过展销会，很受北京市民的喜爱，甚至有人夸自家葡萄，比新疆葡萄还好吃，这也让她成就感满满。

刘冬梅表示，自己做了一辈子农民，现在就想在盐碱地上做出点成绩来。“现在我正在大棚里实验种植一些其他品种，比如夏黑、巨峰、红玫瑰等，就是希望一年四季让咱棚里都能有葡萄！”刘冬梅说。

（记者 李娜娜 陈丽伟）