山东新闻·中国山东网·2026-08-04 19:16
两千五百多年前，孔子提出 “食不厌精，脍不厌细” 的饮食理念。意大利籍青年汉学家范狄走进曲阜九如堂，与孔府菜非遗代表性传承人孔凡成面对面，以一餐珍馐品读“活态”儒家文化。
焦熘鱼诠释和而不同，毛竹南荠隐喻君子修身……不同于寻常宴席，孔府菜以 “一菜一典” 承载礼乐。一代代匠人深耕灶台，守住饮食文脉，同时秉持兼容并包、与时俱进的特质，借助数字化云厨房、海外文化推介拓宽传播边界。
守得住千年礼序，方能大胆创新。跟随镜头，读懂千年儒味里的坚守与革新。
策划、统筹：胡立荣
活动协调：任利伟 张元元 郝亚松
摄像：于晓萱 杨雪纯
文案：张元元
后期制作：于晓萱
翻译：张元元
特别鸣谢：
中共济宁市委网信办
曲阜市三孔文化旅游服务有限责任公司
曲阜九如堂孔府菜博物馆
①凡本网注明“来源：东营市融媒体中心、东营日报、东营广播电视台、黄河口晚刊、东营网、爱东营”的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属东营市融媒体中心所有，东营网拥有东营市融媒体中心所属包括但不限于东营日报、东营广播电视台、黄河口晚刊、东营网、爱东营等媒体的电子信息网络发布、出售与转载权利。任何媒体、网站或个人未经本网书面授权不得转载、链接或以其他方式复制发表。已经本网书面授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“来源：东营网”，违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“来源：东营市融媒体中心、东营日报、东营广播电视台、黄河口晚刊、东营网、爱东营”的文字、图片和音视频等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源：东营网”，本网将依法追究责任。
③如对稿件内容有疑义，请及时联系我们处理。如本网转载稿涉及版权等问题，请作者及时联系我们处理。
2026-08-03 07:53
2026-08-03 07:53
2026-07-31 08:37
2026-08-03 07:50