爱东营讯 在广饶县大王镇，有这样一位扎根餐饮行业三十载的企业家，他始终把诚实守信作为立身立业之本，把利他、担当、感恩、传承的理念贯穿经营发展全过程，以敬业奉献精神积极践行社会责任。2025年，他被评为“广饶好人”，他就是东营三两八餐饮管理有限公司董事长燕明。

“人无信不立，业无信不兴。”这是燕明三十年创业始终坚守的信条，也是他带领企业深耕市场、稳健发展的价值理念。三十年来，他始终把诚信视作企业发展的生命线，以一言一行坚守承诺、以真心实干赢得口碑，用长久的坚守诠释着诚信经营的初心与担当。

对待员工，他一诺千金、温情相待。创业三十年来，餐饮行业历经数次市场波动，企业也曾遭遇经营难题与发展困境。但无论形势如何变化，燕明始终坚守底线，从未拖欠员工一分工资。他始终将员工的生计冷暖、心中期盼放在首位，用心守护每一位员工的切身利益。这份真诚与担当，凝聚起一支稳定、团结、奋进的员工队伍，众多老员工与企业同舟共济、携手同行，大家私下都把他看作暖心的“大家长”，这也为企业长远发展筑牢了坚实的人才根基。

对待伙伴，他坚守契约、信守承诺。在与供应商的长期合作中，他严格按照合同约定及时足额支付货款，从不推诿拖延。曾有消费者对门店海鲜食材品质提出异议，经核查确认相关情况后，燕明主动选择自行承担全部损失，没有向供应商追责、推诿扯皮。这份包容担当、以诚待人的处事方式，让他收获了行业同仁的高度认可。

对待顾客，他真诚无欺、坚守本心。企业始终践行诚信服务的核心准则，全面推行“阳光菜单”，公示菜品规格、价格、主辅料信息，长期实行菜品瑕疵先行赔付机制，真诚无欺对待消费者，让大家能放心消费、安心用餐，企业也连年获评“消费者信得过单位”。

曾有一位会员顾客举办生日宴，按照会员权益应赠送海参鲍鱼长寿面，因工作人员疏忽而误上了普通长寿面。燕明得知情况后，第一时间开展内部自查，深刻反思服务漏洞和工作不足。为了表达自己的歉意，第二天他携带新鲜海参、鲍鱼等食材及精心准备的致歉礼品，专程登门向顾客诚恳致歉，并现场弥补服务承诺。

“承诺给顾客的，就必须不折不扣做到，失误可以原谅，但诚信不能打折。”燕明如是说道。一场真诚的登门致歉，不仅深深打动了顾客，更让“诚信为本”的经营理念深深根植于每一位员工的心中。

2020年，一场突如其来的疫情，让餐饮行业受到了较大影响，店内大量宴会订单也被迫取消。面对巨大经营压力，燕明主动为所有客户全额退还定金，不找借口、不扣费用。他说，危难之时更不能让顾客寒心，宁可企业承压也绝不辜负顾客信任，守住对消费者的承诺。

深耕经营的同时，燕明始终心怀大爱、主动担当，积极履行社会责任，以赤诚之心回馈社会。在疫情防控的关键时期，他自发组织员工为防疫一线人员配送爱心盒饭，日均供餐超1000余份。多年来，他坚持践行公益，打造户外劳动者爱心驿站，为环卫工人、快递员等户外工作者提供歇脚、饮水、热饭等便民服务；每逢传统节日，他坚持慰问敬老院老人，送去物资与陪伴。

燕明将餐饮视作毕生事业，笃行实干精益求精。三十年如一日，他坚守一线，巡店质检、优化服务、钻研管理，始终保持精益求精的匠人态度；亲自值守厨房，严格把控食材与卫生，用热乎可口的饭菜让消费者尽享舌尖美味和烟火温情；深耕本土美食文化，打造的“燕府炒鸡”斩获行业金奖，创意推出“孙子兵法宴”与“倪宽风华宴”，其中“孙子兵法宴”曾荣获“亚洲金奖名宴”，成为宣传东营的文化名片；带徒超百人，毫无保留传授厨艺、服务与管理知识，如今许多徒弟已成为东营乃至全省餐饮行业骨干……

他的努力也获得了硕果，企业先后获评山东省放心消费示范单位、东营市名特优新商户、广饶县食品安全示范单位等多项荣誉。在他心中，员工的信赖、顾客的赞许、社会的肯定，才是至高无上的荣光。

三十载风雨兼程，燕明以诚信为根、热衷奉献，用坚守与担当诠释了企业家的职业操守与社会责任。未来，他将持续深耕餐饮事业，引领企业更好发展，以实际行动回馈各界支持，努力为经济社会发展贡献更大力量。

（记者 张佳松）