在东营经济技术开发区有一道以鱼为主打的非遗佳肴——深海鱼锅泡饼。历经385次改良出新,保留“鲜”味内核的同时,对其口味、品相等进行焕新升级,终成今日之滋味。海鲈鱼、黄姑鱼、黑头鱼、红娘子鱼、辫子鱼(顺应时令做相应食材调整),取材于渤海湾的这五种深海鱼,是成就深海鱼锅泡饼的灵魂根源,也是遍寻56种不同水域的择优选择。深海鱼锅泡饼不仅选材有道,吃法上也相当考究。搭配麦香大饼,趁热先喝一口鱼汤,香浓醇重的丰腴滋味一口勾魂,将沉睡的味蕾瞬间唤醒。如果你对鲜活海味情有独钟的话,不妨来东营经济技术开发区品尝下这道深海鱼锅泡饼,用味蕾去感受大海的深情馈赠。
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