东营日报社/爱东营讯 近日，利津县汀罗镇圣水循环农业园的高温大棚里，一簇簇胖墩墩的赤松茸破土而出，酒红色的小菌盖、嫩白的菌颈格外抢眼。这也标志着在盐碱地上首次大棚栽培的珍稀食用菌——赤松茸喜获丰收，并且实现亩产超万斤。
赤松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一，具有菌朵大、色泽艳丽、肉质细嫩、盖滑柄脆、清香可口等特点，近年来人工培育成功后，开始推广应用，深受市场青睐。
“经过多年的探索，我们终于实现了在大棚里栽培赤松茸，并且总结出一整套栽培办法。”正在指导工人采收第一茬鲜菇的食用菌种植能手林强告诉记者，目前采用的是发酵料种植法，菌丝生长萌发的周期是在40天到50天左右，温度达到13度到20度左右的时候即可出菇。因为圣水循环农业园全是盐碱地，所以栽培赤松茸需要做起料台，把培养基放在料台上，这样营养更丰富、温湿度更加合适。盐碱地不但不会影响食用菌生长，还对培养基更有帮助，因为喷完水以后盐碱地比较能保湿，湿度也更好控制，这样对栽培赤松茸不仅没有影响，还起到了帮助作用。
随后，林强给记者算了一笔账：“现在每个大棚种植面积是一亩地，一亩地能采收四茬，四茬总产量在一万斤左右，产品经过分拣之后，销往上海、杭州等市场。平均价格在10元左右，每一个棚的收入大约在10万元左右，赤松茸种植面积是11个棚，110亩地，产值100多万元。”
近年来，汀罗镇圣水循环农业园全面加快食用菌和各种特色蔬果产业发展，通过“筑巢引凤”模式，规划建设现代化、高标准的食用菌种植大棚120多个，栽培羊肚菌、鸡腿菇、香菇、平菇等多个菌类产品，实施农光互补、电商培育、文旅提升一系列工程，招引更多种植能手、合作社和客商参与开发，实现了镇、村和种植户多方共赢。
(记者 张利波 通讯员 刘明阳 丰永梅)
