东营日报社/爱东营讯 在餐饮行业竞争激烈的今天，老牌餐厅、连锁餐饮、外卖、特色餐厅，不同的业态面临不同的困境。如何出圈？餐饮食品供应链市场正在成长为一个超级大市场，蕴含着巨大的潜力，成了餐饮行业发展的新亮点。
蓝海集团海勤供应链有限公司是一家集食品研发加工与销售、全球采购与智慧物流、信息化于一体的供应链服务企业，是蓝海集团的“食材基地”。如今已建立起“从田间到餐桌”的全过程标准化运作体系，为蓝海酒店餐饮和社会提供了健康安全的食材供应。
目前，公司下辖蓝海嘉厨食品公司、蓝海水产公司等子公司，其中，蓝海嘉厨食品公司主要生产加工肉制品（酱卤肉）、糕点、面食、料包等食材成品/半成品，蓝海水产公司主要生产冷冻、预加工、即食休闲等各类海洋食品/原料，可为内、外部酒店/酒楼、食堂、商超等需求方提供加工配送业务。
回顾发展历程，为2022年的冬奥会提供“舌尖上”的保障绝对是海勤供应链有限公司发展史上的一次“高光时刻”。在奥运村为参赛选手提供的678道菜品中，包括禽肉冻品、水产产品、预包装食品共计三大类170余个品种是海勤供应链有限公司负责配送的。在冬奥会期间，每天都有装载着数吨新鲜加工产品的冷链物流专车从东营出发，源源不断发往北京房山区，为北京冬奥会提供“舌尖上”的保障。
海勤供应链有限公司是冬奥会期间唯一一家来自山东的食材供应企业。主要为国家体育场（开闭幕式）、首都体育馆（冰上运动工作人员）、高山滑雪和雪车雪橇场馆、北京赛区主媒体中心、延庆赛区集配中心和10余家保障酒店提供食材配送。据了解，奥运村高峰期一天要消耗100多公斤饺子，其中就有海勤供应链有限公司负责配送的饺子。秉承绿色、健康的产品理念，海勤供应链有限公司制作饺子馅用到的蔬菜和肉类都是基地自行种植和养殖的，调料也是来自蓝海的供应链，每一个环节都有严格的标准和程序，因此受到了参赛选手的热烈欢迎。
如今，海勤供应链有限公司已建成遍布海内外的基地直采网络，建筑面积16800平方米的食品加工厂，占地11073平方米的中央仓储，4000吨超低温冷库，以及自营冷链物流运输优势，致力于供应链资源互通整合，为客户提供安全放心食材，为广大消费者提供高品质产品和服务，打造一个全新供需合作平台。
记者手记
海勤供应链有限公司前身为东营海航商贸公司，成立于2012年2月。十年前东营海航商贸公司在成立之初，大概也未曾想象，十年后的自己可以达成这样的成绩——
在冬奥会期间，从入围供应商资格审查到层层审核通过再到任务完成，作为唯一一家来自山东的食材供应企业，海勤供应链有限公司的优异表现有目共睹。
海勤供应链有限公司为冬奥会、冬残奥会提供了高标准的食材，亦见证了冰雪健儿们的高光时刻。长风破浪，千帆竞发，面向未来广阔的市场，海勤供应链有限公司还将深耕食品的研发加工与销售，努力成长为更加优秀的服务型企业。
（记者 闫雯雯）
