东营日报社/爱东营讯 记者走进垦利区董集镇大王村农产品加工农民专业合作社，只见机器轰鸣，处处干净整洁，工人正在生产线前有序作业。经过一道道的工序，一粒粒红皮的小胖子最终变成了一桶桶澄清的花生油，远远地便能闻到悠长的香味。
2021年，在下派帮扶队的帮助指导下，大王村成立了东营市垦利区南展河畔农产品加工农民专业合作社，落地了食用油压榨项目，同时注册了“展区”古法小榨花生油商标。凭借30万元帮扶资金，压榨装置和灌装设备很快到位，一期车间顺利建了起来。
这间看上去规模不大的榨油作坊，是大王村集体经济的产业项目之一，不仅给村集体经济带来了实实在在的收益，也为乡村振兴奠定了良好基础。试运营期间，合作社已完成6吨花生的加工，实现收益1万余元，吸纳7名群众就业。除销售外，花生油还作为福利发放给村内70岁以上老年人，让群众共享发展红利。
据悉，食用油的生产工艺分压榨法和浸出法，压榨法源于传统作坊的制油方法，能最大程度保留油脂浓香，虽然生产成本较高，但是口感更佳。大王村党支部书记王河民毫不犹豫地选择了压榨法。“现在人们对生活品质的要求越来越高。我们的花生油从原材料采购到工艺制作，都是选最好的。只有得到市场认可，这个项目才能健康持续的发展下去。”王河民希望以村集体经济壮大为龙头，带动更多村民在家门口致富增收，为乡村振兴贡献一份力量。
产业振兴是乡村振兴的重中之重。董集镇紧紧围绕增加农民收入、发展镇域经济，既抱稳“大西瓜”，又细拣“小芝麻”，持续完善龙头企业带动、中小型农业企业辅助、专业合作社配套的“1+8+n”产业体系，激活乡村振兴发展内生动力。“下一步，我们将继续发挥农村合作社的纽带作用，根据各村实际，因地制宜谋划农作物秸秆加工、土法磨面、大米加工、手工制品生产等项目，助力乡村全面振兴。”董集镇南八工作区书记王观涛介绍。
（记者 闫雯雯 通讯员 崔姗姗）
