栏目主持人：刘小宁
今天我们来学习一道非常健康且低脂美味的家常菜，叫做芦笋炒基围虾，这道菜营养丰富，色泽亮丽，养肝又健脑，还能提高免疫力，主要是好吃不胖！现在天气寒冷，我们需要多补充优质蛋白质，摄取足够的维生素和无机盐，多吃蔬菜水果。喜欢的朋友赶快做起来！
1、基围虾去须洗净。
2、芦笋洗净切斜段。
3、热锅下油，放入葱姜炝锅。
4、加入基围虾，旺火翻炒至变色。
5、再加入芦笋，旺火翻炒至断生。
6、加入葱花、盐，旺火翻炒30秒出锅即可。
基围虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的物。芦笋被称为“蔬菜之王”，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，现在用它为原料制成很多的抗癌药，保健品。
