铛铛铛！《胖子厨艺——一心只做家常菜》第七期小编带着香喷喷的“糖醋鲍鱼”来啦！又酸又甜的美食深受大家的青睐，想想都要流口水了。授人以鱼不如授人以渔，废话不多说，上图上做法！学起来~
栏目主持人：刘小宁
①鲍鱼用小刷子清洗干净。
②用勺子取出鲍鱼肉。
③去除内脏。
④在鲍鱼肉上打上花刀。
⑤锅中加入适量清水，葱姜，鸡粉，白酒烧开。
⑥放入打好花刀的鲍鱼肉小火煨20分钟。取出备用。
⑦碗中加入蒜末、番茄酱、清水、白砂糖拌匀。
⑧热锅下油，放入调好的料汁炒匀。
⑨加入鲍鱼均匀的裹上料汁盛出即可。
①煮鲍鱼时用鸡汤或是大骨汤最好。
②鲍鱼壳要事先用开水焯一下。
说起鲍鱼，大家一定都不陌生，这个食材看似很贵的样子，其实一些饲养的鲍鱼价格适中，还是很容易接受的。鲍鱼营养价值高，用它来做糖醋鲍鱼，酸甜可口，肉质细嫩，吃起来相当美味，烹饪方法简单，而且具有丰富的养生的功效，有补气补血的作用，还可以保护肠胃、促进新陈代谢哟~快跟小编一起学习这道色香味俱全的家常菜吧！
