【胖子厨艺】一心只做家常菜:韭香笔管

  ①笔管洗净控水备用。

  ②韭菜洗净控水切段。

  ③入锅下油,放入姜丝爆香。

  ④下入笔管,旺火翻炒至断生。

  ⑤加入韭菜,旺火翻炒至韭菜变软。

  ⑥加入盐和鸡粉调味,出锅盛盘即可。

一道美味的“韭香笔管”就出锅啦

小编的口水已经止不住了

此菜需要旺火爆炒

  笔管鱼形状奇特,它是一种体型细长的墨斗鱼,有的写为比管鱼,大连、青岛等地也有叫它“海兔子”的。笔管鱼的蛋白质含量较高,必需氨基酸含量较丰富,粗脂肪含量较低,是营养价值较高的一种海产品。笔管鱼内含蛋白质32%,脂肪9%,另含无机盐和维生素与肉一样味美可食;同时还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。吃海产品还不长胖,爱美人士只管放心吃,只有美味没有脂肪。

  韭香笔管是一种比较常见的家常菜,韭香与笔管的鲜嫩口感交相辉映,想尝鲜的朋友不妨在家烹饪这道菜试试,制作程序相对简单且味道鲜美,很值得一做呐!

责任编辑:刘洁宁

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