5月20日，是第28个全国学生营养日。东营市营养学会调查走访了解到，我市少年儿童存在吃零食多、挑食、偏食等问题。另外，我市许多家长对营养餐认识也存在误区，学生餐仍“缺养”。

　　现状：“熊孩子”吃零食多、挑食较普遍 “豆芽菜”与“小胖墩”并存

　　东城12岁的小瑞看到妈妈中午做的素菜，一脸不乐意，非要吃炸鸡。小小年纪的他，体重已有160斤，这让家长李女士很是苦恼。

　　市妇幼保健计划生育服务中心去年对我市38所托幼机构在园儿童进行了预防性健康体检，检查结果显示，5129名儿童中肥胖的孩子有581名，肥胖发病率达11.33%。中小学校园中，“小胖墩”也随处可见。由于薯条、巧克力、炸鸡等热量过高食品摄入过多，加上不爱运动，校园中的“小胖墩”越来越多。

　　随着人们生活水平提高，我市少年儿童饮食方面存在的问题不再是吃不饱、吃不好，而是吃得不合理。东营市营养学会副会长兼秘书长、国家一级公共营养师王爱霞介绍，在东营市营养学会进学校活动中，营养师们发现，从体型来看，现在的孩子“豆芽菜”与“小胖墩”并存，偏胖和偏瘦的孩子所占比例均有所增加，偏胖或偏瘦多是平时营养摄入不均衡、运动较少造成的。

　　市营养学会通过调查了解到，目前我市少年儿童多存在以下问题：偏食、以零食代替正餐；早餐吃得不好甚至不吃早餐、午餐太随便，父母陪孩子吃饭时间减少；不喝牛奶、不吃鸡蛋；怕长胖，尤其进入青春期后因爱美、追星等原因，强迫自己不吃等等。

　　王爱霞说，肥胖并不是“营养过剩”，许多肥胖的孩子仍存在缺乏维生素、缺钙、缺铁性贫血等健康问题。

　　营养餐不是吃得贵，而是吃得合理 许多家长对营养餐认识存在误区

　　我市许多家长缺乏合理营养知识，对营养餐的认识存在误区。“孩子喜欢吃什么就让他吃什么”、“最好最贵的东西留给孩子吃”等代表了大多数家长的观点。这些都是不对的。

　　少年儿童处于体格和智力发育的关键时期，家长要引导孩子健康饮食，保障身体所需营养。市营养学会建议，孩子的膳食要多谷类，供给充足的能量；每年吃一定量的肉、鱼、蛋、奶和豆类，保证蛋白质的供给；早餐吃好吃饱，晚餐不宜过于丰盛；不挑食、偏食，合理选择零食；不模仿，不盲目节食。

　　早餐要包括水、含优质蛋白质的食物、富含碳水化合物的食物、水果蔬菜四样。比如，五谷豆浆、煮鸡蛋、肉包或素包；牛奶、面包、香蕉；八宝粥、馒头、鹌鹑蛋几个、凉拌萝卜丝；大枣花生粥、鸡蛋饼、糖拌番茄、核桃3个等。午餐最好“一荤一素一菇”，主食粗一些、杂一些。晚餐要简单易消化，少烧烤、少油脂、多纤维，多蒸煮，多生食。

　　多数零食含精制糖较多，营养素不全面，会引起龋齿、消化不良，建议少吃零食，可以水果、坚果、牛奶为零食。另外，许多孩子拿饮料当水喝，非常不健康，建议少喝饮料、多喝水。

　　我市农村义务学校学生每年领营养餐补助金 全市已建成70多所营养厨房

　　为让在校学生吃上营养餐，我市也采取了系列政策措施。记者从市教育局获悉，自2012年实施农村义务教育阶段学生营养餐政策以来，我市为农村义务教育阶段学生按照在校时间200天发放1元/人/天的营养餐补助。市教育局学生资助管理中心相关负责人介绍，去年，全市共计为11万中小学生发放营养餐补助资金2202万元。

　　许多学生因离家较远、住宿等原因在学校食堂就餐。市关工委、市教育局等部门自2012年启动实施春苗营养厨房项目，已为全市70多所义务教育学校建立了“春苗营养厨房”，配备更新营养厨房设备，并对厨房管理人员进行培训。这些学校通过营养配餐让学生们吃得营养、健康。 (记者 李红佳)